|
|
젊음과 소통의 현장, 강남역 잇플레이스②[국제바리스타자격증]
01 COFFFEE STUDIO ‘커피 스튜디오’는 인테리어와 디자인 쪽 일을 하던 오너가 꾸민 감각적인 분위기의 카페다. 외국에서 공수해온 목재로 인테리어를 꾸며 기분 좋은 나무 향이 향긋한 커피향과 함께 어우러져 내부를 가득 채운다. 직접 만들었다는 테이블과 선반에 놓인 베어브릭, 벽면 가득 걸린 미술작품에서 오너의 취향이 엿보인다. 집에서 직접 만든 것같이 꾸미지 않은 투박한 모양에 진한 맛을 자랑하는 초콜릿 퍼지 케이크는 이 집만의 별미다. 견과류가 듬뿍 들어간 부드러운 케이크에 아이스크림과 커피를 곁들이는 것이 맛있게 먹는 포인트다. 특히 비밀공간을 연상시키듯 지하에 자리 잡은 좌식 공간은 아늑한 분위기로 조용히 공부나 작업에 몰두하고 싶은 이들에게 추천할 만하다. ADD 강남구 역삼1동 618-15 TEL 02-558-6180     02 ESPRESSO PUBLIC 외관부터 실내까지 멋스러운 빈티지 콘셉트로 꾸며 마음을 사로잡는 에스프레소 퍼블릭에서는 매일 직접 로스팅한 원두와 맛있는 브런치를 만나볼 수 있다. 원두가 너무 쓰거나 신맛이 강하지 않도록 조절하는 데 신경을 쓰는 것이 이 집 커피 맛의 특징. 로스팅 기계만 크기별로 3대나 갖추고 있어 커피 공장을 연상시킨다. 직접 반죽해 굽는 와플과 프렌치 토스트는 브런치로 즐기기에 훌륭하다. 테라스가 예쁜 카페로도 유명한 곳답게 탁 트인 테라스 쪽 테이블에 앉아 있으면 햇살이 기분 좋게 쏟아져 망중한을 즐기기에 좋다. 게다가 24시간 문을 닫지 않고 영업을 해서 늦은 새벽에 활동하는 부엉이족들 사이에서 특히 아지트로도 사랑받고 있다.ADD 강남구 역삼동 618-16 TEL 02-556-9317 03 Standard coffee bar 강남역 언덕길을 따라 올라가다 보면 훌쩍 키가 큰 메타세쿼이아 나무로 둘러싸인 ‘스탠다드 커피 바’를 만날 수 있다. 붉은 벽돌로 지어져 고풍스러운 유럽의 어느 고성을 연상시킨다. 작은 화분들과 싱싱한 과일 바구니가 놓인 입구에는 커피 바가 널찍하게 자리 잡고 있어 눈길을 끈다. 다양한 산지별 원두를 완비해놓았고 싱글 오리진 에스프레소와 핸드드립 커피, 에스프레소 블렌드 음료를 선보여 입맛대로 커피를 골라 마실 수 있다. 이 집의 명당은 2층과 3층에 자리 잡은 탁 트인 테라스. 커다란 창 너머로 메타세쿼이아 나무와 푸르른 하늘이 펼쳐져 잠시 도심을 벗어나 숲 속에있는 듯한 기분마저 든다. ADD 강남구 역삼1동 618-17 TEL 070-4251-0639 04 BABIRED 매운 갈비찜의 색다른 변신을 느끼고 싶다면? ‘바비레드’를 추천한다. 바비레드라는 이름에서 예상했겠지만 이 집의 메뉴는 모두 붉은색이다. 밥도 홍미를 사용해 색이 붉다. 주인장이 평소 좋아하던 매운 갈비찜에서 아이디어를 얻어 꾸렸다는 메뉴들은 하나같이 이색적인 맛과 모양을 자랑한다. 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라 내오는 스테이크, 매운 갈비찜에 치즈와 숙주를 올려 아메리칸 스타일로 변신한 퓨전 갈비 스튜, 이 집만의 특제 소스와 갈비가 만나 매콤하면서도 특이한 맛을 자랑하는 레드 크림 파스타가 추천 메뉴다. 매운맛은 4단계로 조절이 가능하다고. 매운 요리를 맛보고 입가심하기에 좋은 커피 메뉴도 준비되어 있는데 수고를 감수해가며 2~3일씩 걸리는 더치 추출 방식만 고집한다. 남들과는 다른 차별화를 추구하는 주인장의 이유 있는 뚝심이 눈에 띄는 집이다. ADD 강남구 역삼동 618-18 TEL 02-3452-1515 05 The Sand 사이 좋은 친구들 네 명이 모여 꾸린 카페 ‘더 샌드’는 무엇보다 편안함을 추구한다. 카페 앞마당에는 주인장이 키우는 반려견 ‘우루사’가 손님을 반기고 오래된 라디오와 만화책, 손때 뭍은 인형과 피규어가 카페 곳곳에 놓여 있어 친구 집에 온 듯한 기분이 든다. 이곳은 손님을 맞는 카페이면서 동시에 주인장들만의 아지트로 1년에 한 번씩 깜짝 파티를 열기도 하는데 그날은 이곳을 찾는 손님이라면 누구나 함께 어울릴 수 있다. 낮에는 와플과 커피 마시기 좋고 해가 지면 시원한 맥주를 마시기 좋은 분위기로 변신한다. 커피를 마시지 않는 사람이라면 오트밀과 견과류를 넣고 만들어 건강만점인 곡물 셰이크를 추천한다. 매일 아침마다 직접 굽는다는 케이크는 무척 맛있어서 판째로 사가는 사람들도 많다고. ADD 강남구 역삼동 619-1 TEL 02-3452-5959 출처: http://www.atstar1.com/view.php?uid=201210261546302910  |
| 
|
