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스타벅스, 베이징 100번째 매장 개설로 중국 시장 확장에 박차를 가하고 커피 경험과 전문가 육성을 한 층 더 강화[커피볶음기]
-- 2014년까지 미국에 이은 두번째 최대 시장을 만들 것이고, 2015년까지 70여개 도시에 매장 수를 1500개까지 확대할 것이라고 재다짐 -- -- 41년의 역사를 축하하고자 전 직원을 커피 전문가로 채용한 베이징 최초의 매장을 열어 -- -- 직원 양성에 대한 투자의 일환으로 스타벅스 중국 대학을 통해 첫 강의를 실시 -- 스타벅스 커피 컴퍼니(Starbucks Coffee Company, 나스닥: SBUX)는 스타벅스의 전문성과 독특한 스타벅스 경험을 한 층 강화한 중국 최초로 전직원을 커피 전문가로 채용한 매장인 100번째 매장을 베이징에 개장하며, 중국 시장의 성장 계획을 앞당겼다고 26일(현지시간) 발표했다. 또 스타벅스는 혁신적인 인재양성 프로그램인 스타벅스 중국 대학(Starbucks China University)의 출범소식도 발표했다. 벨린다 왕(Belinda Wong) 스타벅스 중국 사장은 “글로벌 사업확장에 중추적인 중국 시장에서 유일하게 전원 커피 전문가 자격증을 받은 직원을 채용한 매장을 베이징의 고객에게 선보이고, 이로써 스타벅스의 커피 리더십을 한층 더 굳히게 돼 매우 기쁘다”면서 “1999년에 베이징에 첫 매장을 열며 중국 시장에 진출한 이래, 이제 우리는 베이징에만 100여 개, 중국 전역에 700개의 매장을 운영하는 규모로 성장했다”고 말했다. 스타벅스는 중국을 2014년까지 미국에 이은 두번째 최대 시장을 만들 것이고, 2015년까지 70여개 도시에 매장 수를 1500개까지 확대할 것이라고 밝혔다. △ 커피 경험을 한 단계 상승시키고 진정한 스타벅스 경험을 전달하는 전직원을 커피 전문가로 채용한 중국 최초의 매장 100번째 베이징, 솔라나 국제 사업지구에 개장한 이 매장은 전 직원을 엄격한 바리스타 자격 심사를 거쳐 집중적인 커피 기술과 지식 트레이닝을 마친 후 검은 앞치마를 두를 자격을 얻은 스타벅스 커피 전문가로 채용했다. 스타벅스 커피 전문가들은 커피에 대한 열정과 고급 커피를 만드는 커피 전문기술로 고객에게 우수한 스타벅스 커피 경험을 전달한다. 벨린다 왕은 “고급 아라비카 커피에 대한 우리의 열정과 추구로 오늘날 스타벅스가 탄생했고, 이제 41년째 브랜드를 지켜오고 있다”면서 “스타벅스 직원들은 스타벅스 중국 사업을 지탱하는 중요한 주축으로, 이 100번째 베이징 매장을 이끌어갈 스타벅스 커피 장인들은 고객들에게 더욱 멋진 커피 경험을 제공해, 중국에서 스타벅스의 커피 리더십을 확인시켜 줄 것”이라고 말했다. 커피 전문가가 되기 위해서 엄격한 훈련과 기술 과정을 거치며, 커피 역사, 지리, 농업에서 원두 조달, 그린커피빈 품질 관리, 스타벅스 커피 로스팅과 블랜딩에 이르기까지 다양한 커피 지식을 습득해야 한다. 이외에도 커피 전문 리더들은 완벽한 스타벅스 에스프레소 음료를 만들고, 커피 시음 세션을 이끌며, 고객과의 연대감 구축으로 스타벅스의 독특한 커피 문화를 공유하며 스타벅스 커피 전문가들이 ‘마지막 10 피트’(last 10 feet) 여정에서 습득한 최고 수준의 노하우를 유감없이 발휘한다. 스타벅스 커피 전문가들은 노련한 커피 전문가임을 증명하기 위해서뿐만 아니라 스타벅스 커피의 문화와 가치에 대한 의식을 고양하는 홍보대사로 활약하기 위해 자격증을 정기적으로 갱신한다. 베이징 100번째 매장에서는 스타벅스 커피 장인들이 라마르조꼬 에스프레소 기계를 수동으로 이용해 완벽한 스타벅스 에스프레소 음료와 스타벅스 푸어오버(pour-over) 커피를 만들어 내며, 완벽한 스타벅스 커피빈 경험을 전달할 것이다. 모든 스타벅스 커피 전문가들은 스타벅스 커피 음료마다 창의력을 더한 스타벅스 라떼 아트 기술을 구사할 수 있다. 또 이 새로운 매장은 아트 누보 디자인 컨셉을 이용해 환경 지속성과 스타벅스 커피 문화와 라이프 스타일의 지속적인 홍보에 대한 관심을 집중시켰다. 커피 나무 벽장식과 커피열매 자루, 로스트된 아라비카 원두는 원두에서 한 컵의 커피가 되기까지 스타벅스의 여정을 생생하게 보여주며, 진정한 스타벅스 경험을 전달한다. △ 커피 전문가 양성을 위한 투자를 약속하는 스타벅스 중국 대학 스타벅스 매장에서 전해지는 커피에 대한 열정, 장인의 기술과 전문지식은 배움에 대해 지속적인 열정을 지닌 스타벅스 커피 전문가들의 인내를 필요로 한다. 이들이 커피와 서비스 전문지식을 심화할 수 있도록 스타벅스는 혁신적인 스타벅스 중국 대학을 통해 첫 강의를 시작했다. 스타벅스 중국 대학 교과과정은 리더십 스킬과 스타벅스 커피 장인정신과 문화에 대한 깊은 이해 등 중국 전역에 스타벅스 전문가 양성에 크게 기여할 것이다. 벨린다 왕은 “스타벅스 전문가들은 스타벅스의 경험의 주축이며, 스타벅스 성공의 토대가 된다. 이에 스타벅스는 전문가 양성에 계속 투자하고 있으며, 이들과 스타벅스의 성공을 공유하며, 미래 성장과 발전을 격려한다”면서 “이러한 투자는 중국 시장 목표를 달성하기 위해서 매우 중요하다”고 말했다. 스타벅스 중국 대학은 커피에 대한 열정을 불어넣고, 유통 경험을 강화하며, 인간적인 정서를 배양하는 세계 일류급 기업 대학이 될 것이다. 스타벅스 중국 전문가 양성을 위한 최고 센터로서, 이 가상 대학은 디지털, 모바일 플랫폼 등 개개인의 관심과 커리어 개발 목표에 맞는 다양한 맞춤 방식을 통해 맞춤화 학습 경험을 제공한다. 동시에 스타벅스 중국 대학은 ‘파트너 프로페서’(Partner Professors) 이니셔티브를 실시할 것이다. 이 ‘파트너 프로페서’는 커피에 대한 깊은 지식, 실질적인 사업 유통 노하우와 비즈니스 관리 기술을 보유한 매장 직원에서 수석 경영진에 이르기까지 노련한 전문가로 구성된다. 또 스타벅스 중국 대학은 커피 노하우와 문화 트레이닝 등 스타벅스 중국 사업의 다양한 분야와 기능을 아우르는 교육과정과 유통, 관련 기능적 트레이닝 및 리더십과 관련한 맞춤형 교육과정을 제공할 것이다. 중국의 글로벌 커피 선두 기업으로 스타벅스는 오늘날 가장 종합적인 바리스타 트레이닝과 자격증 프로그램을 자랑하고 있다. 스타벅스 중국 대학을 통해 스타벅스는 2015년 말까지 다양한 수준의 200개 이상의 트레이닝 모듈을 실시할 것이다. 스타벅스 중국 대학은 또 중국 시장의 가치 제안과 제공능력을 강화하기 위해 학술 기관 및 관련 중국 정부기관과의 협력을 모색하고 있다. ▲ 스타벅스 커피 컴퍼니에 대하여 스타벅스 커피 컴퍼니(Starbucks Coffee Company)는 1971년부터 지금까지 세계 최고 품질의 아라비카 종 커피를 윤리적인 방식으로 매입해 로스팅하기 위해 노력하고 있다. 세계 각지에 매장을 보유한 스타벅스는 세계에서 손꼽히는 커피 전문 로스팅 및 판매 업체다. 2014년이면 중국은 미국 외 두 번째로 가장 큰 시장이 될 것이며, 스타벅스는 2015년까지 1500개의 매장을 세운다는 목표를 하고 있다. 현재 스타벅스는 중국 50개 도시에 걸쳐 700여 개의 매장을 운영하고 있다. 스타벅스는 최고의 품질을 위한 흔들림 없는 노력과 기업 운영원칙을 바탕으로 커피 한 잔 한 잔을 통해 모든 고객에게 생생한 '스타벅스 체험'을 선사하고 있다. [본 보도자료는 해당 기업에서 원하는 언어로 작성한 원문을 한국어로 번역한 것이다. 그러므로 번역문의 정확한 사실 확인을 위해서는 원문 대조 절차를 거쳐야 한다. 처음 작성된 원문만이 공식적인 효력을 갖는 발표로 인정되며 모든 법적 책임은 원문에 한해 유효하다.] ▲ 연락처: 스타벅스 대중국(Starbucks Greater China) 신그롱 왕(Xingrong Wang) 전화: 86-21-2412 3382 xingrong.wang@starbucks.cn 또는 크리스티나 맥퍼슨(Christina McPherson) 스타벅스 홍보, 중국 및 아태시장 전화: +1-206-318-7100 press@starbucks.com 또는 에델맨 (Edelman) 조이스 자오(Joyce Zhao) 전화: 86-21-6193 7551 joyce.zhao@edelman.com 출처: http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=004&oid=003&aid=0004849878  |
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