You do not educate a person's palate by telling him that what he has been in the habit of eating is disgusting, but persuading him to try a dish of properly cooked food.

해석

You do not educate a person's palate by telling him that what he has been in the habit of eating is disgusting, but persuading him to try a dish of properly cooked food.

여지껏 젖어있던 식성에 넌더리가 난다고 말하므로써 사람의 미각을 훈육하는 것이 아니고, 그로하여금 잘 요리된 음식을 먹도록 설득하므로써 교육해야 한다.

※ palate [plit]

①【해부】구개(口蓋), 입천장, 위턱

ex-1) the hard palate 경(硬)구개

ex-2) the soft palate 연(軟)구개

② 미각, 기호

ex-1) suit one's palate 입(기호)에 맞다

ex-2) The dish delighted my palate. 그 요리는 맛이 좋았다.

ex-3) He has a delicate palate for liquors. 그는 술을 잘 감별한다

③ 감식안, 심미안.

※ disgust [disgst]

① ∼을 욕지지나게 하다, 메스껍게 하다

ex) The smell of gasoline always disgusts me.

휘발유 냄새를 맡으면 나는 언제나 메스꺼워진다.

② ∼에게 반감(혐오감)을 갖게 하다, 싫증나게 하다, ∼을 너더리나게 하다

ex-1) be disgusted with/at/by a person 남에게 정나미 떨어지다, 넌더리나다

ex-2) be disgusted with/at/by a person's manner 남의 태도에 정나미 떨어지다, 넌더리나다

※ a dish of properly cooked food 잘 요리된 음식