영어 개인ㆍ그룹 과외

[영어 원문]
 
The Smart Approach to the Business of Coffee
 
If coffee retailers want to remain profitable they need to rethink their operations. Take a close look at cost structures and look at what smart alternatives are available to a café. As shown in the table below, baristas make up the single biggest operational cost in a café. To their detriment they can only turn over so many cups of coffee so fast. When human effort is involved, most often as the volume of coffee demanded increases, the quality decreases or becomes inconsistent. 
 
The table below shows a cost comparison of a more traditional café set up compared to a café that with a super automated machine. The table shows that a café has the potential to reduce its operational expenses by 10-35% which translates into the potential for at least 40% more profit.
 
[한국어 번역문]
 
현명한 커피 산업 접근법
 
만일 커피 소매업자가 지속적으로 높은 수익을 얻고자 하면, 자신의 업무에 대해 다시 생각할 필요가 있다. 비용 구조를 면밀히 살펴보고 카페 운영에 적용할 수 있는 현명한 대안은 무엇인가를 찾아 보라. 아래의 표에 나와 있는 바와 같이, 바리스타는 카페에서 단일 항목으로 가장 고가의 업무 비용을 초래한다. 이러한 손실에 대해서 바리스타는 단지 많은 커피 잔을 매우 신속하게 뒤집을 수 있을 뿐이다. 인간의 노력이 수반될 때, 대부분은 커피 주문량의 증가함에 따라 질은 떨어지고 커피의 질은 일관성을 잃어버리고 만다.
 
아래의 표는 보다 재래0식 카페와 고도로 자동화된 기계의 비용을 비교한 것이다. 아래의 표에 따르면, 카페는 업무 비용을 10-35%까지 감축할 수 있는 가능성을 보여주며, 이는 적어도 40%를 초과하는 가능성으로 해석된다.