이 표는 고도로 자동화된 기계...[This is the end of the Barista. 14<서적영한번역][과외선생님구합니다]
영어 개인ㆍ그룹 과외[영어 원문]
This table shows that even though a super-auto machine is significantly more expensive than a traditional machine, there is a much greater potential for profitability. Café's with a traditional set-up are missing out on profits without even realising it. They think that the only way to increase outputs is to employ another barista. But an additional barista adds a further burden on the coffee shop in terms of operational costs. Suddenly you have to produce 33 cups an hour to break even. Installing a super-auto machine, however, gives cafés the capability to increase outputs while at the same time reducing the operational costs. Imagine a super-automatic with the ability to extract 4 coffees simultaneously, all day, in the same way. The only thing the operator would have to do is steam the milk and pour it into the cup. What would that do to your speed of service and consistency of product? [한국어 번역문] 이 표는 고도로 자동화된 기계가 재래식 기계보다 보다 고가일지라도 수익성에 잠재성이 더 크다는 것을 보여 준다. 재래식체제의 카페는 그것을 깨닫지 못하고 이윤을 창출하지 못하고 있다. 그들은 또 다른 바리스타를 고용하는 것이 생산량을 증가시키는 유일한 방법이라고 생각한다. 그러나 바리스타의 추가 고용은 업무 비용 면에서 커피숍에게 추가로 부담을 더할 뿐이다. 손익 평형을 맞추기 위하여 당신은 시간 당 33잔을 생산해야 한다. 그렇지만 고도로 자동화된 기계를 설치하면 카페는 생산량을 증가시키면서 동시에 업무 비용을 삭감하는 능력을 갖추게 된다. 동일한 방법으로 하루 종일 동시에 커피 4잔을 추출하는 성능을 가진 고도로 자동화된 기계를 상상해 보시오. 작동자가 해야 하는 유일한 일은 우유를 끓여서 그것에 잔에 따르는 것이다. 서비스의 속도를 높이고 제품의 일관성을 위하여 당신을 무엇을 할 것인가?
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